Kjötsúpa je islandská masová polévka. Skvělá. Úžasná.
Dokonalá. Takhle si představuju poctivou polévku. Hlavními přísadami jsou
pořádné kusy jehněčího masa a zelenina: brambory, tuřín, mrkev, květák, cibule,
pórek. Přidat se může i rýže, oves nebo ječmen. Nejlepší polévka, jakou jsem
kdy na Islandu jedla a taky můj oblíbený způsob „zpoživatelnění“ tuřínu.
Pravým opakem tohoto božského jídla jsou šílené polévky s
kokosovým mlékem. Uh. Menza jich produkuje značné množství, zatím se zdá, že
neomezené, v nejrůznějších variacích. Zatímco normální polévky se čas od
času opakují, polévky s kokosovým mlékem jsou, jak jen to říct,
nevypočitatelné.
Pak je tu ještě třetí kategorie polévek – sladké polévky.
Z těch znám kakósúpu, což je de facto řidší horký pudink do kterého se láme
pečivo. Docela dobrota. Pak je ještě sveskjusúpa, což je polévka švestková,
jsou to tekutá horká povidla s obrovskými kusy švestek. Taky dobrá, ale
nesmí se jí sníst moc :-)
***
Kdybyste dumali, co mě k tomu článku přivedlo: dala bych si maso, ale v menze zas byla polévka s kokosovým mlékem. Blééé.
Žádné komentáře:
Okomentovat